Collectie

Deze wijn kent een buitengewone aromatische complexiteit. Kruidig en rokerig, daardoor past hij goed bij gerechten met een geprononceerde smaak, zoals wild, geroosterd vlees, garnalen en foie gras.

Zeer gastronomische Prisecco. De smaak is droog, frisfruitig door appel en rijpe rode kruisbessen. De frisse zuren en een lichte fruitigheid gaan harmonieus samen en eindigen in een kruidige afdronk. Aperitief en bij amuses.

Friskruidige mousserende Prisecco op basis van appel, rabarber en het blad van de rode mosterdplant. Zeer veelzijdig in te zetten: als aperitief, bij gekruide gerechten uit de Aziatische keuken, gebakken magere witvissoorten, gerookte vette vissoorten, b

De lichte frisheid van komkommer en mandarijn zijn versmolten met de weelderigheid van de melkzuurvergiste stoofpeer. Een bijna onherkenbare dosering koolzuurgas. In de afdronk elegante zuren met lichte tannines van de kweepeer. Ideaal bij witvis zoals ka

Biologische droge witte wijn met lichtfruitige afdronk uit de Marken, Midden-Italië. Ook in 2018 winnaar van het Proefschrift Wijnconcours in de categorie 'Beste witte wijn onder €10'.

Prisecco Alcoholvrij Inspiration 4.4 is een alternatief voor aromatische witte (dessert)wijnen. De stijl doet denken aan Sauternes; tropisch fruit, rijk en zeer aromatisch maar met een frisse afdronk. Heerlijk bij witte asperges, eendenlever/ganzenlever

100% Tempranillo druiven, handgeplukt. Een deel van de wijn is 2-3 maanden gerijpt in Franse eikenvaten.
Aroma's van zwarte kersen, rijpe aardbeien met tonen van exotische specerijen en eucalyptus. In de mond is deze wijn medium droog, medium-full bodied

Frisse en lichtfruitige wijn met een medium zuurgraad. Deze droge witte wijn past goed bij gerechten met zeevruchten, bij vis, charcuterie en wit vlees.

Prisecco Alcoholvrij Inspiration 4.7 is frisse rosé variant die doet denken aan lichte rosees uit de Loire . Lichte geuren van klein bosfruit, frisse kersen en kruidigheid van roze peperbolletjes. De smaak is zacht en en heeft kruidige tonen van roze p

Het sap van de groene jachtpeer levert een samentrekkend mondgevoel op. De combinatie met rode kruisbessensap levert fijne zuren op. Het eeuwenoude alsemkruid (Absinthium) geeft mooie bitters aan de compositie. In de smaak een korte zoetheid, zuren in he

Frisse, lichtfruitige Prisecco. Nostalgische geuren van rabarber, met zachte, verfijnde aroma’s van appelbloesem en rozenblaadjes. Ffris, verschonend en verfijnd.

Combineren
Als fris aperitief, bij fruitige voorgerechten, diverse desserts en gebak, na

Cattin Sauvage Gewurztraminer BIO & VEGAN is gecertificeerde biologische oorsprong, het sap is geklaard zonder gebruik van dierlijke hulpstoffen. Door de bijzondere ligging van de wijngaarden heeft de wijn een vollere smaak dan de reguliere cuvee.

Rose van Tempranillo druiven. Rijping in RVS tanks. Aroma's van klein rood fruit zoals frambozen en aardbeien. Een knapperig zuurtje van rode bessen, gecombineerd met een smaak van zomerse aardbeien en rijpe kersen. De wijn is heerlijk fris.

Prisecco Alcoholvrij Inspiration 4.6 is frisse witte variant die doet denken aan sauvignon blanc, vino verde en gruner veltliner. Mooie bitters geven indrukken van tannine, met 3.9/L suikers is hij goed droog met frisse zuren. In de neus geuren van kami

Deze rijke, volle rode wijn komt uit het zuidelijkste deel van de Elzas waar de bodem rood kleurt door ijzererts. Dit levert een krachtige wijn op voor Elzasser begrippen. De rode wijnen uit Steinbach staan historisch gezien bekend om hun hoge kwaliteit.

Zeer gastronomische Prisecco. De smaak is droog, frisfruitig door appel en rijpe rode kruisbessen. De frisse zuren en een lichte fruitigheid gaan harmonieus samen en eindigen in een kruidige afdronk. Aperitief en bij amuses.

Frisfruitige mousserende Prisecco op basis van zwarte bessen, kersen, vlierbloesem, kweepeer en limoensap. Lekker als aperitief, bij voorgerechten als paté en ganzenlever, bij taart, ijs en desserts met rode vruchten.

Frisse mousserende Prisecco op basis van appel, rabarber en het blad van de rode mosterdplant. Lekker als aperitief en bij gekruide gerechten uit de Aziatische keuken. Doosje van 12 flesjes.

Appel, rozenbloesem, framboos, muntblad; het geheel is afgerond met verfijnde vanille en muskaatbloesem. De smaak is frisfruitig endigend in een kruidige afdronk. Als fris aperitief, bij vruchtentaart en elegante desserts met bessenfruit.

Joseph Cattin Pinot Blanc 2018 - Medaille d'Argent