| Artikelnummer: | 457 |
| Beschikbaarheid: | Op voorraad |
Merlot | Cabernet Sauvignon | Peer | Kersen
Alcoholvrije glühwein van Jörg Geiger! De rode wijn van zijn eigen domein Chateau Lamothe in Bordeaux wordt in Duitsland alcoholvrij gemaakt, verrijkt met fruitsappen en op smaak gebracht met kruiden en specerijen. Au-bain-marie verwarmen of met de stoompijp van de espressomachine tot 55-60 graden celsius.
Geur In de neus komen tonen van donker fruit naar voren – zwarte kers, vlierbes en rijpe pruim – aangevuld met subtiele nuances van gedroogde kruiden, steranijs, kaneel en een vleugje viooltjes.
Smaak Zacht in de mond, maar met een duidelijke structuur: fluweelzacht en verfijnd gekruid, ondersteund door een harmonieuze zuurgraad en minerale diepgang. De kenmerkende tannines van een Bordeaux blijven merkbaar.
Smaakprofiel: zoet, friszuur en hartig/samentrekkend.
Serveertemperatuur: 55–60°C – niet laten koken, omdat dit de delicate aroma's kan aantasten. Roer kort door of wals de vloeistof voorzichtig in het glas voor het serveren.