La Fanfarria Blanco - Vino Natural

€--,--
Beschikbaarheid: Niet op voorraad

Urogallo La Fanfarria Blanco – Vino Natural

La Fanfarria Blanco is een witte wijn geproduceerd door Dominio de Urogallo wijnmakerij in Cangas de Narcea, Asturias. De appelatie is Vino de la Tierra de Cangas.

Dominio de Urogallo is een project gesticht door wijnmaker Nicolas Marcos en zijn partner Fran Asencio in Asturië. Afkomstig uit de Toro-regio, startte Nico zijn persoonlijke en meest revolutionaire project in het Cangas-gebied, met inheemse druivenrassen zoals de Verdejo Tinto en de Albarin Tinta, het Atlantische klimaat en de bodemgesteldheid met kwarts, leisteen en antraciet.

Nicolas Marcos verbouwt de wijngaarden volgens de voorschriften van de biologisch-dynamische wijnbouw en zorgt voor het fruit tijdens de productie, zonder filtering of toevoegingen.

Productie
Urogallo La Fanfarria Blanco wordt geproduceerd met de variëteiten Albarín Blanco (50%) en Albillo (50%). Na zacht persen vindt de alcoholische gisting van het sap plaats met inheemse gisten, in kleine eiken vaten uit de Bourgogne, rijping gedurende 6 maanden.

Opvoeding: 18 maanden in kleine eiken vaten en stalen tanks.
De wijn is ongefilterd, er zijn geen sulfieten toegevoegd.

Alcohol: 11.2%

Wijnbeschrijving
Kleur: Intens strogeel
Geur: mineraal en fruitig, met tonen van geel fruit en witte bloemen
Smaak: Fris, soepel en dynamisch, licht en slank

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen